2012. május 2., szerda

www.virtungolas.com

Cikkeinket a továbbiakban a www.virtungolas.com oldalon találjátok meg, de régi cikkeink között itt is szemezgethetsz!

Új cikkeinkhez viszont gyere át, és nézd meg utazással, nyaralással, kirándulással, hasznos praktikákkal és persze gyönyörű tájakkal, helyekkel kapcsolatos cikkeinket: 


Köszönjük:
Judit & Zoli

2012. március 27., kedd

Utazz Rómába egyénileg, avagy én hogy utaztam

Ez még csak egy próbálkozás arra, hogy megindítsunk egy fórumot, de azt hiszem mindenkinek, aki maga szervezi az útjait, nagy segítség lehet, ha egy ilyen gyűjtőoldalt kap segítségül. Ezért gondoltam, hogy kezdjünk bele. Mintának itt van az Mi Római utunk Szandi barátnőmmel 2011 szeptemberről.

 
Repülőjegy: mi két hónappal előre terveztük az utat és a Wizzair fapados járatát választottuk. Így fejenként a repülőjegy 24 ezer forintba került oda-vissza.
Amennyiben wizzair klubtag vagy, általában utazásonként 5-10 euroval azaz 3000 forinttal is olcsóbban tudsz utazni járatonként, amiért évente 8250 Ft-os tagsági díjat kell fizetned. De két út alkalmával már meg is térül a befektetés.
www.wizzair.hu



 
Biztosítás: mi a K&H utasbiztosítását választottuk, mert barátnőm ezen hitelintézet alkalmazásában áll, de éppoly kielégítő a repjeggyel együtt vásárolt biztosítás is. Semmiképpen ne hagyjátok ki, mert bármit történik, akkor az ember már nem is sajnálja azt a kb. 3000 forintot, amit kifizetett a biztosításra. Ha pedig még sem történt semmi, hát szerencsére csak egy pizza árát buktátok be.
https://www.khdirektbiztositas.hu/...biztositas/UTAS_biztositas.html




Szállás: Booking.com oldalon választottam szállást. A Patricia Romana Palace Hotelre esett a választásom, mivel nagyon jól megközelíthető a repülőtérről tömegközlekedéssel, és a belvárosba is könnyen lehet eljutni ide. Minőségi szállás, szinte új hotel, és minden fiatalosan design-os. Kis családi vállalkozásként működik, anya-fia páros intéz mindent, és nagyon segítőkészek és kedvesek. Anya olaszul és spanyolul tud, fia pedig angolul. És csajok, Alfredo egy olasz isten. Szóval több szempontból megéri ezt a szállást választani. Elérhetőségek:
Patrizia Romana Palace
Via Di Vigna Jacobini 48, Gianicolense, Roma, 00149
Tel: +39065590391, mail: sales@patriziaromanapalace.com
web: www.patriziaromanapalace.com


Utazás/tömegközlekedés: a Fiumicino repülőtérről a szállásra a legkönnyebben vonattal tudsz eljutni, mely a Trastevere állomáson tesz le. A vonatjegyet helyben is meg lehet venni, de elővételben is a www.trenitalia.com oldalon A jegy ára 15 euro fejenként. Összehasonlításképp a taxi 50 euro. A vonatállomás előtt van a buszállomás is. Innen a 760-as busszal indulva 5 megállót kell menned, és már a szálláson is vagy. Legalábbis ahol mi laktunk, azon.



Nevezetességek: Nézd meg, hogy 2011 szeptemberében hogy utaztam, és miket néztem meg: http://virtungolas.blogspot.com/2011_09_01_archive.html

Remélem tudtam segíteni. Az biztos, hogy nagyon fogod élvezni ezt az igazi olaszosan temperamentumos, nyüzsgő-pezsgő várost, mert a levegő forr, a nők és a pasik gyönyörűek 0-100 éves korig, és tényleg mintha a címlapról léptek volna le. A város eladja magát, és ha a Trevi kútba pénzt dobsz be a bal vállad felett, akkor biztos, hogy Róma visszavár. Én dobtam, mert bármikor visszamennék.

Fórumlehetőség

Kedves ismerősök! 
Rotterdam térkép nevezetességekkel
Ma 72000 látogatottságot mutat a www.virtungolas.blogspot.com oldal. Nagyon köszönjük nektek, hogy megtiszteltetek a figyelmetekkel. Megpróbálunk a továbbiakban is hasonló érdekes városokat, cikkeket produkálni nektek. 
Ha regisztrálsz, egy olyan fórumot is megnézhetsz, ahol megosztjuk konkrét városokba való utazás lehetőségeit. Mely repülőtársasággal utazz, melyik szállások közül választhatsz, milyen biztosítást kössél. A nevezetességek közül miket érdemes megnézni, és hogy jutsz el oda. 
Szóval magad intézheted Európai utazásaid, nyaralásaid. Akár féláron ahhoz képest, amit egy utazási iroda tudna biztosítani. Hidd el, tapasztalatból beszélünk. Mi így csináljuk évek óta.
 További szép napot nektek: Judy, Zoli, Anita
 

Szép napot.

2012. március 25., vasárnap

Rotterdam, egy más Hollandia

A mostani hétvégén három helyet is meglátogattunk. Kezdtük Kinderdijkkel, mely arról híres, hogy 19 malom áll sorban egymás mögött, és az UNESCO világörökségi listáját is gazdagítja.
A malmokat a 19. században építették, azért, hogy az elárasztott földterületekről leszivattyúzzák a vizet és mellettem malomként használják. Ma is működik elvileg mindegyik.
A Kinderdijki emberek szerencsére megőrizték kisvárosi kedvességüket, így nagyon jó érzéssel sétálgattunk a több száz éves malmok között. Az egyik működött is, a másikba pedig be lehetett menni, mert múzeumnak volt berendezve. De legtöbbjük egyébként jelenleg lakóházként funkcionált.
Kinderdijk képek
Innen kb. 20 perc alatt Rotterdamban is voltunk.

Már előre olvastam, kerestem, hogy mit kell megnéznünk ebben a városban. De ahogy beértünk a városba, számomra is nyilvánvalóvá vált, ami sok oldalon visszaköszönt, hogy ez a város teljesen más, mint a többi Holland város. És az ok igazán egyszerű.  A várost 1940-ben lebombázták, és gyakorlatilag az egész várost újjá kellett építeni. Így Rotterdam egy sokkal modernebb város lett, magas épületekkel, felhőkarcolókkal, bevásárlóközpontokkal.

Mindemellett híres a hatalmas kikötőjéről. Azt mondják, ez az egyik legforgalmasabb kikötő az egész világon. Egyedül Sanghaj kikötője előzi meg, mégpedig a kirakodott konténerek számában és az olajszállító hajók forgalmában. Ez itt több mint 500 tengeri járat végső kikötőhelye és több mint 1000 kikötővel van összeköttetésben. Európa legfontosabb gázolaj és vegyipari termékeket fogadó kikötője, konténer, vasérc, szén és élelmiszer-kereskedelmet bonyolító állomása.

Ahogy a városba beértünk Kinderdijk felől érkezve, sikeresen leparkoltunk a Witte Huis mögött, és neki is mentünk ezzel egyből a Kijk Kubusnak. Így innen kezdtük a városnézést. 
A Witte Huis az első felhőkarcoló volt Európában. 1898-ben építették a 11 emeletes épületet, és évtizedekig maradt a legmagasabb Európában a maga 45 méter magasságával. Herman és Gerry van der Schuijt építették az épületet, mivel Gerry New Yorki utazása megihlette őt így a Fehér Ház szecessziós stílusban épült de "amerikai" módra, mivel ez egy tégla torony, ellentétben az amerikai acélszerkezetek használatával.

Mögötte ott áll a Kijk Kubus: A régi kikötő (Oude Haven) hexaéder házai (Kijk Kubus) Rotterdam modern építészetének híres képviselői. Ezeknek a házaknak az egyike nyitva áll a nagyközönség előtt, be is van rendezve, így el tudjuk képzelni milyen, lehet egy olyan épületben élni, mely 90 fokkal el van fordítva a saját tengelye körül. Érdekes, hogy ezek a már 21. századi épületek a város egyik régi negyedében, az “Oude Haven”-ben találhatók, többek között a Könyvtár impozáns épülete mellett. Megnéztük a manapság diákszállóként használatos lakások egyikét, és tényleg érdekes, nyomott hangulatú, szűk, mindamellett izgalmas is.

St. Laurens katedrálissal folytattuk. A templom 1449 és 1525 körül épült, a Laurens egyház egyetlen megmaradt késő gótikus épülete, mely a középkori eredetű Rotterdamot is képviseli.Sok ember számára a Laurens egyház szimbolizálja még ma is Rotterdam történelmét.

Ezt elég érdekes utca követte, a Baustraverse, egy külső Westend City. Azaz egy olyan komplexum és városrész egyben, mely telis-tele van boltokkal, étkezdékkel, Media Markt és társaival, de nem egy épületbe lépünk ki, hanem az utcákra. Ezt több utcán keresztül tudjuk megcsinálni, mert egymás hegyén-hátán roskadoznak füzérekben a boltok.

Innen továbbhaladva a Stadhuis, azaz városháza épületét néztük meg, mely a rotterdami Coolsingel utcán található, 1914 és 1920 között épült, és Herni Evers professzor tervezte. A városháza alapterülete 86*106 méter és egy udvar veszi körül, tornya 71 méter magas. Az épület Beaux-Arts stílusban épült. De bizánci, román és Art Deco hatásokat is érezhetünk.

Innen a Holland Casino hatalmas felhőkarcoló épülete mellett továbbsétálva elmentünk a Kunsthal épületéhez, majd a Fotomúzeum, Beuningen múzeum, Chabot múzeumokat éritnve eljutottunk a Tengerészeti (maritiem) múzeumhoz, majd a kis kikötőket is útba véve egészen a legnevesebb látványosságig, az Erasmusburgig, azaz a Maas folyón átívelő hídig.
A bámészkodás után a hídon átsétáltunk és megnéztük az Új Luxor Színház épületét, majd a Torpen op Zuid-et, ami a KPN épülete. Az épület homlokzatán 896 zöld lámpa ép, mely segítségével animációk jelennek meg például amikor az éves maraton van Rotterdamban.
A hídról már láttuk a a Wilhelminapier (pl Deloitte, Spido) épületeit, amelyek hatalmas felhőkarcolók a híd lábánál. Egy kis történelmet beiktatva a Hotel New Yorkot néztünk meg, vagy más néven a The Grand Old Lady. Az épületet 1901-ben szecessziós stílusban J. Muller, Droogleever Fortune és C.B. van der Tak építészek építették. 1977-ben Holland America Line központja Seattle-ben volt, majd 1984-ben Wilhelmina Pieren került megvásárlásra ez az épület. 1993-ban nyitotta meg kapuit étterem-kávézó és Hotel funkcióval magánvállalkozók befektetésének köszönhetően. Vele szemben található a Rotterdam Cafe, World Port Center épületei és a háta mögött pedig a Montevideo épülete.
Innen a HET PARK-on keresztül elmentünk volna a híres Euromast toronyhoz, mely 1960-bn épült és a legmagasabb pontja 185 méter. Több szintes a torony, és az Euroscoop nevű lifttel, a legmagasabb pontig fel lehet jutni, ahonnan fantasztikus kilátás nyílik az egész vársora. És egy érdekessége, hogy a szerkezet forog körbe, tehát a teljes körpanorámát megkapjuk egyhelyben állva. Hát messziről veszélyesnek láttam, és már hulla fáradtak is voltunk, így a kocsi felé vettük inkább az irányt. De Gergő lefilmezte, ahogy a lift lejön a tetejéről.
Rotterdam képek
Ahová nem jutottunk el, de érdemes megemlíteni:
Markthal épülete, ami egy nagy logisztikai központnak néz ki. Ezzel ellentétben egy vásárcsarnok. Hatalmas monumentális építészeti furcsaság. Színes, nyüzsgő, izgalmas.
Blijdorp-állatkert: Az állatkert egyik legújabb nevezetessége az Ocenárium. A víz alatt, 25 méter hosszan kiépített, üveg alagúton keresztül vezetô utat az idelátogatók a tenger egyik legtitokzatosabb vadászainak, a cápák legkülönbözôbb fajtáinak a társaságában tehetik meg. Utjuk következô állomása lehet a Karib tenger, gyönyörű színekben pompázó koral zátonyait felidézô kiállítás. Innen eljuthat Közép-Amerikába, ahol a pilllangók és az ôket körülvevô virágok nyújtanak szívetmelengetô látványt. Az út az oroszlánfokák és tengeri vidrák által benépesített kaliforniai tengerparton ér véget. A gyerekeknek nyújthat igazán érdekes látványt az állatkert másik nevezetessége, a gorillák szigete.
 Nyári karnevál: A riói karneválhoz hasonló utcai zenés felvonulás. Minden évben megrendezik általában július végén. A rendezvény ideje alatt Rotterdam belvárosát lezárják.

Railz Miniworld: Vasútmodell kiállítás.


A nap vége felé elkanyarodtunk Gouda városka felé is, mely a Gouda sajt névadója. A város tele volt helyiekkel, akik a városi kávézókban töltötték szombat délutánjukat. A város főtere, mely hetente egyszer a sajtpiacnak ad helyet, most hivatalos piacként funkcionált. A sajtok mellett a pékáru, ruhák, játékok, háztartási eszközöket áruló árusok sátrai álltak egymás mellett, ezzel kicsit piaci hangulatból is kaphattunk, ha nem is a sajtpiacéból. Megkóstoltuk a csípős sajtot, ami narancssárga volt, és egy zöld színűt is, ami inkább párizsira emlékeztetett, mint sajtra. De nem hagyhattuk ki.
Így indultunk hulla fáradtan hazafelé, tele élményekkel, malmokkal, sajtokkal.

 Gouda képek

2012. március 21., szerda

Holland specialitások tovább...

Nem állunk meg a sajtoknál és szélmalmoknál. Kutattam tovább, aminek az eredménye a következő:
HOLLAND (DELFTI) KERÁMIA
Delft jellegzetes holland kisváros, Hága és Rotterdam között, csatornákkal, kis hidakkal, vízitaxikkal, és történelmi épületekkel. Egyik nevezetessége a delfti porcelángyár.
A XVI-XVII. században a holland úri családok ezüst és arany evőeszközeik mellé a messzi Kínából hozatták a festett porcelántárgyakat, melyeknek az ára a nagy szállítási költségek miatt elég borsos volt. Az 1600-as években megszűnt az importálás, és mivel Delftben megszűnt a sörgyártás is, az üresen maradt gyárépületből kerámiaüzemet létesítettek, és hamarosan nem kevesebb, mint 32 kis kézművesműhely gyártotta az agyagedényeket.
1653-ban Delft egyik kolostorában megkezdődött a finom porcelán gyártása is. A termelés, ma is a hagyományos korongozással, kézi festéssel történik.
A delfti fajansz gyártásának négy korszaka van.
1.    Az első volt a Delft Blue, azaz a delfti kék, fehér alapon kék minták, főként a kínai motívumokat használták szívesen.
2.    A másik, szintén régi stílus a Polychrome, színei a sárga, zöld, barna, mediterrán összhatású.
3.    A Pynacker-stílus színei a vörös-kék-arany, ezek a tárgyak japán behatásra készültek.
4.    A legújabb, modern stílust az Unique termékcsalád képviseli, ezek egyedi darabok fiatal művészek elképzelései alapján.
A gyár bemutatóterme egyben múzeum is, ahol vázák, tálak, gyertyatartók, kávéskészletek láthatók, míg körben a falakon porcelán mozaikképek, az állványokon szobrok gyönyörködtetik a látogatókat.
De mit isznak-esznek ezekből a csodaszép étkészletekből:

HOLLAND ÉTELEK
Ahogy az Vincent Van Gogh híres festményén, a Krumplievőkön (Aardappeleteres) is látható, a hagyományos holland ételek fő hozzávalója többek között a krumpli, amit általában hússal és főtt zöldséggel fogyasztanak. A hollandok tradicionálisan nem használnak csípős fűszereket, viszont előszeretettel öntöznek meg mindent szafttal. A tejtermékek fogyasztása különösen jellemző, ez a tudósok szerint a hollandok magasságának egyik oka lehet. Tengeri nép lévén azonban sok halat és zöldséget is esznek.
De az általános étkezési szokás a következő: A hollandok a napot általában szendviccsel, és kávéval vagy teával kezdik, majd délben újból szendvicset esznek (sajttal), végül egy nagyot vacsoráznak.
Azért mégis össze tudtam szedni pár tipikus holland ételt annak ellenére, hogy a háziasszonyokra nem jellemző, hogy a konyhában serénykednének órákon keresztül Minden félkész, vagy készétel. De mégis a következőket érdemes megemlíteni:
Nemzeti ételnek az ún HOTSPOT vagy stamppot-ot nevezik, krumplipüréből és különböző hozzávalókból – mint például répa vagy salátakatáng, általában rookworsttal (szaftos kolbászfajta) tálalják.
Krokett: hússal, vagy sajttal töltött gombóc.
Levesek: legnevesebb a borsóleves (Erwtensoep) és a spanyol vörösbab leves, de a püré- és krémleveseket is előszeretettel eszik.
Vla: sűrű, édes puding, amit nagyrészt tejből készítenek, íze a vaníliától kezdve a csokoládén át az eperig bármilyen lehet. Érdemes kipróbálni a hopjes-vlát és a bitterkoekjes-vlát, melyeknek valóban tipikus és leírhatatlan ízük van. Kipróbáltam, isteni finom. Igazából zselé állagú puding. Kedvenc a bitterkoekjes-vlá.
Karnemelk: szó szerint ’habos tejet jelent, de egy híg, keserű ital. Nem izlik.
Poffertjes: Ezek leginkább kis palacsintákra hasonlítanak, melegen és sok porcukorral tálalják. Bárhol előre gyártva is meg lehet vásárolni, így hazaérve csak meg kell melegíteni, és már eheted is.
Hagelslag: kenyérre szórható csokoládédarabkák.
Muisjes: szó szerint egereket jelent, és ugyanabba a kategóriába tartozik, mint a hagelslag, kenyérre lehet szórni. A muisjest hagyományosan beschuiton (vastag, kör alakú és nagyon ropogós snack) tálalják, ezzel ünnepelve egy gyermek születését. Általában ánizsból készítik, cukorbevonattal.
Patat: (hasábburgonya) Ez önmagában nem tűnik holland specialitásnak, de a hasábok vastagsága és a tény, hogy gyakran majonézzel eszik, bizony több külföldi figyelmét felkelti. Még izgalmasabb étel a patatje oorlog (szó szerint: hasábburgonya-háború), melyben a sült krumplira majonézt, ketchup-ot és saté-szószt öntünk és meghintjük nyers hagymával.
Haring: Egy tipikus holland finomság. A nyers heringet nyers hagymával fogyasztják. A faroknál fogva felemelik a halat és fokozatosan a szájba csúsztatják. A hal fejét természetesen eltávolítják és a halat megtisztítják.
Mivel elég édesszájúak ezért a sok fajta csoki és marcipán mellett előszeretettel eszik a palacsintát és a következő számunkra igen gej dolgokat: Stroopwafel (úton-útfélen lehet vásárolni az árusoktól az édes ostyát. Főként szipuppal eszik felnőttek, gyerekek egyaránt), Pindakaas (lefordítva ugyan mogyorósajt, de magyarul mogyoró vajkrém), Engelse drop (magyarul medvecukor. fekete színű,) Appelmoes (almapapi)

A HOLLAND CSOKOLÁDÉ
Egy csésze krémszerű, forró, habos kakaót kortyolni – ezt az elementáris élvezetet találták ki maguknak a hollandok. A 17. század óta járják a hajók holland zászló alatt a tengert, cukorral, dohánnyal és kakaóbabbal megrakodva, s rakják le terhüket Amszterdam kikötőjében. A 18. század végéig mégis csak a gazdag családok kiváltsága volt a porceláncsészékben illatozó csokoládé.
Akkoriban még úgy készítették el ezt az édes italt, hogy egy kis, fűszerekkel aromásított, őrölt kakóbabból álló tömböt lereszeltek és felhevítették. Ez a keverék kihűlés után megszilárdult, és forró tejben vagy vízben apró darabkákat olvasztottak fel belőle. Ezt a csokoládékrémet gyakran még vaníliával, fahéjjal vagy szürke ámbrával ízesítették, s a chocolatiére még mézet vagy nyers cukrot is kevert hozzá, hogy a keserű ízt megédesítse.
Lassanként általános szokás lett, hogy a vendégeknek egy csésze csokoládét kínáljanak.  Az egyik Amszterdam közelében lévő malomban 1778-ban kezdtek kakaóbab-őrléssel foglalkozni.
1825-ben Van Houten kidolgozott egy forradalmi eljárást, amelynek eredményeként könnyű, finom port gyártott, amely forró tejben gyorsan feloldódott. 1828-ban végre feltalálták a kakaóport. Beköszöntött az „instant reggelik” korszaka. Ezután már csak cukrot, banánlisztet vagy malátát kellett a kakaóhoz keverni, s készen volt a „Banania” vagy az „Ovomaltin”, ez a két frissítő és erősítő italpor.

Majd a szájmelegben olvadó kakaóvaj korábban ismeretlen krémszerűséget és formálhatóságot kölcsönzött a kakaómasszának (ezenkívül a fehér csokoládé alapanyagául szolgált). Ettől kezdve tábla-, figura-, vagy pasztillaformába lehetett önteni (ezt a hagyományt folytatja a Droste cég).

Ebben az időben a világ kakaótermelésének nagy részét Hollandia, Van Houten találmányának birtokosa importálta. A csokoládékészítéssel részben felhagytak, s inkább a kakaópor előállítására koncentráltak. A 19. század négy jelentős csokoládéüzeme – Van Houten, Bensdorp, De Zaan, és Gerkens – mind a mai napig működik, s egész Európát ellátja azzal az enyhén keserű kakaóval, amellyel az olaszok a Tiramisu-jukat és a Cappuccino-jukat hintik meg, a bécsiek fölséges krémes italukat készítik, a franciák pedig trüffeljüket vonják be.

Hollandiában a csábítóan gőzölgő ital fogyasztása éppannyira általános szokás, mint a tulipánhagymák termesztése.

HOLLAND SÖR
A hollandok kedvelt saját söre a Bavaria, ami a mi Borsodinkra, vagy a Gösserre hasonlít ízben. Inkább édesebb.
De sorolom tovább a holland söröket: Alfa, Amstel, Bavaria, Brand, Budels, De Leckere, Den Engel, De Pelgrim, De Schans, Dommelsch, Drie Ringen, Grolsch, Grunn, Gulpener, Haagse, Heineken, Hertog Jan, Hoegaarden, Hoeksch, Koelschip, La Trappe, Leeuw, Lindeboom, Maximiliaam, Scheldebrouwerij, Snab, Stichtse Heeren, Us Heit

 De erről nem olvasni kell, hanem inni egy jó korsóval. Egészségetekre, azaz Gezondheid.

2012. március 14., szerda

„Isten teremtette a hollandokat, de a hollandok teremtették Hollandiát.”

 A cím egy Holland közmondás, úgyhogy kinyomozom igaz-e.
Azt hiszem, hogy elég felkészületlenül érkeztem ebbe az országba, mert ha megkérdeztétek volna két hónappal ezelőtt, hogy mi jut eszembe Hollandiáról, akkor a szélmalom, sajt, tulipán, fapapucs szavakat tudtam volna felsorolni. Merthogy az egy dolog, hogy ez a négy szó jut eszembe, de ezekről tényleg van is okunk méltán Hollandia nevezetességeinek nevezni. Utána is jártam a dolgoknak.
SZÉLMALMOK:
Azóta azért pár dolgot persze megtudtam. Legtöbbjük ténylegesen működik, és fő funkciójuk, hogy a csatornahálózatban lévő vizet szabályozzák, vagy őröljenek, vagy a könnyűipar fő forrásai legyenek.
600 éven át a szélmalom volt az első számú erőforrás Hollandiában. Eleinte a tengertől elhódított területek lecsapolására és a föld kiszárítására építették, de a Természetesen egy részükben gabonát őröltek. De a papíripar is hasznát vette.
A 20. század elején még több mint tízezer szélmalom zakatolt. Ekkor vált az ország egyik jelképévé. A legrégebbi malmok fából készültek és nádtető fedte őket, így nagy részük a tűz martalékává vált és ma már csak néhány festmény és irodalmi alkotás őrzi őket.
Ma a Holland Malomszövetség adatai szerint 1035 működő szélmalom maradt az országban, ezeket annál nagyobb becsben tartják. Talán még a széltől is óvják
Ideális működésükhöz 30 km/h-s sebességű szélre van szükség. 37 km/h-s, vagy még erősebb szélnél a vitorlákat meg kell kurtítani. Általában fekete vitorlákat tesznek a malmokra, az épület homlokzatát pedig szépen díszítik, ezt a részét „szakállnak" nevezik. A szakállon az építés dátuma, és ékes kifaragott motívumok vannak. A vitorla felépítését a holland malomépítők a 16. században fejlesztették ki, és ez azóta sem változtattak rajta.
Az Unesco Világörökség listájára felkerült Kinderdijk nevű falucska, mivel ennyi szélmalom sehol máshol nincs együtt, ilyen kis helyen, azaz a falu szélén, a csatorna mentén 19 szélmalom áll. Mindegyik a 1700-as évek elejéről való. A hagyományostól eltérően ezek nem őrlőmalmok, hanem szivattyúként működnek távol tartják a termőföldektől a tengervizet, mivel azok jóval a tengerszint alatt fekszenek. Ma ezt a funkciójukat már nem használják, de vész esetén bármikor bevethetőek lennének, mert még működőképesek. Jelenleg lakóházakként üzemelnek. Jó lehet egy ilyenben lakni.


SAJTOK és SAJTVÁSÁROK

Gouda, Eidami, Leerdammer, Leyden, Limburger, Maaslander, Old Amsterdam hogy a legismertebbeket említsem. Bár a trapista is finom, de azért érdemes ezeket is megkóstolni
A leghíresebb holland sajtvásár egyértelműen az alkmaari, ahol a minden pénteken Kaasmarkton (Sajtpiacon) többszáz éves hagyományokat megőrizve rendezik meg a vásárt. Már 1365-ben állt itt egy mázsaház, a legrégebbi sajthordó rend pedig 1593-ból származik. Így az elhíresült piacon évente több mint 150000 ember vesz részt.
A vásár délelőtt 10 órakor kezdődik harangszóra, és kb. 30000 kg-nyi sajt cserélgazdát a rendezvény végére. A kisebb sajtkupacok magántermelőktől, a nagyobbak gyáraktól származnak. Fehér köpenyes kereskedők érkeznek, akik kóstolás, szagolgatás, és megfúrás után megkezdik az alkudozást. Ezután megjelennek a középkori viseletbe öltözött sajthordárok, a kaasdrager-ek. Vállukra veszik az úgynevezett cserényt, és futólépésben, ütemre lépkedve viszik a mérleghez a hatalmas sajtokat, ahol a „táskás” segítségével megmérik a rakományt, a mérőmester kihirdeti, hogy mennyit nyom és az árral együtt felírja egy nagy táblára. A vásár után a mázsaházban (Waaggebouw) érdemes megnézni a sajtkészítés- és kereskedelem évszázados hagyományát bemutató állandó kiállítást.

De vannak a sajthoz kapcsolódó további nevezetességek is. Amszterdamból Goudába „sajtexpress” vonattal is mehetünk. Csütörtökön reggel indul a Gouda-i vásárra, ahol a környékbeli parasztok különleges kis kocsikon, kordékon hordják a gömbölyű és lapos sajtokat.
Szerdánként pedig a másik híres holland sajt névadó városában, Edamban van piac. Az északi városkában szerda délelőttönként tartanak vásárt, amelyre lovas szekereken és hajókon szállítják az edami sajtot.

TULIPÁN
A tulipán a liliomfélék családjába tartozó hagymás növény, keletről, a Pamir hegység lábától származik. Már a 11. századból vannak írásos feljegyzések róla. Karavánok hozták az első hagymákat Törökországba, ahol a 15. században kinevelték az első hibrideket. Nevét is valószínűleg innen kapta, a török „toliban” azaz turbán szóból, mivel a kinyílt virág feje hasonlít ehhez a keleti fejfedőhöz.
1593-ban az isztambuli nagykövet néhány hagymát ajándékozott az osztrák királyi botanikuskert igazgatójának, aki a protestáns üldözés során meg sem állt Hollandiáig, csak a hagymákat vitte magával.
Hollandiában enyhe mivel eleinte kevés volt belőle, csak az igazán gazdagok engedhették meg maguknak, hogy tulipánt vásároljanak. Azonban a 17. század közepére beindult az ún. „tulipánláz” vagy „tulipánmánia”, mert a hagymák árai hirtelen a csillagos égig emelkedtek a tőzsdén, és sokan mindenüket pénzzé tették, és a tulipánüzletbe fektették, amikor egyik napról a másikra megmagyarázhatatlan módon lezuhantak az árak, szegénységbe taszítva a befektetőket.
De a hagymák megmaradtak, és a virágnak ma már több mint 3500 fajtája ismert.
A fekete tulipánról regények, novellák szólnak, ám a természetben csak egészen sötét lila fordul elő. A népszerű csíkos tulipánok egy vírusfertőzésnek köszönhetik létüket. A legújabb, legdivatosabb hibridek most a papagájtulipánok, melyeknek felső sziromlevelei annyira cakkosak és színesek, hogy méltán viselik a tarkabarka madarak nevét.
1949-ben rendezték meg Hollandiában az első nemzetközi virágkiállítást KEUKENHOFBAN, ami azóta is az ország fő látványossága. Több mint 30 hektáron 6 millió virág csodálatos elrendezésben, köztük bársonyos pázsit, évszázados fák, tavacskák szökőkutakkal, faházakban kávézók és kis üzletek, hatalmas virágpavilonok tele egzotikus növényekkel, madarakkal, pillangókkal.
 
FAPAPUCS
Napjainkban a fapapucs a népi hagyományt jelenti, ezért válhatott szimbolikus formává Hollandiában.
Egy Rotterdam körüli építkezés során találták a legrégibb facipőt, amely 1270-ből származik, de a XVI. századi festők képein is már ott láthatók ezek a lábbelik. A fapapucsok széles, bordázott talpa nem süllyedt el a sárban, inkább utat taposott az ingoványos talajon. A 17. században tűntek el “stoplik“ avagy fatüskék, melyek megkönnyítették a nedves talajon a járást, a talp vastagabb lett, és sarok is került rá. Belül szalmával bélelték, így szárazon, melegen tartotta lábat.
Minden falunak volt fapapucskészítője. Általában fűzfából, nyárfából, tehát puha fából dolgoztak. Hétköznapra egyszerű, dísztelen klumpa járta, ünnepnapokon azonban gyönyörűen festett egyéni lábbeliket viseltek nők, férfiak, gyerekek. Sok helyen volt szokásban, hogy a papucs orrára ráfaragták vagy festették a tulajdonos névbetűit vagy mesterségének jelét. A tanácstagok jele például egy lófej volt.
A leghíresebbek a markeni facipők. Az asszonyok vasárnap az ünneplő ruhájukhoz még ma is fölveszik a díszes facipőt.
A világ legnagyobb klumpája is Hollandiában készült. Két barát fogott össze 2003 decemberében és májusra elkészült a mű. A monstrum 6,5 méter hosszú, 3 méter széles és 2,7 méter magas. Az egyedi darab bekerült a Guinnes rekordok könyvébe.
2000 óta Hollandiában klumpás gyaloglóversenyeket is rendeznek.

De nincs még vége, mert Hollandia nem csak ezt a négy szót takarja, van itt porcelán, amsterdami csiszolású gyémánt, vöröslámpás negyed, legális fű, Van Gogh és sok más kutató és híresség. De erről a következő cikkben…

2012. március 7., szerda

Hollandia és Bosch


Művészet kedvelő barátaim egyből felfigyeltek 's-Hertogenboschban készült képemre, melyen egy ember nagyságú hangyabábú eszik egy kisgyereket. Úgyhogy úgy gondoltam, írok is pár sort Bosch (a szobor készítője) életéről, munkásságáról. És ígérem, hogy keresem a betegebbnél betegebb Bosch képeket és szobrokat, és amint valami újat találok, máris gazdagítom a fotók tárházát.
 
Szóval:
Hieronymus Bosch ('s-Hertogenbosch vagy Herzogenbusch, 1450 körül – 1516. augusztus) németalföldi festő volt, a művészettörténet talán legtöbbet vitatott és legtöbbféleképpen értelmezett alakja. Festményeinek témája legtöbbször az emberi bűnök, gyengeségek bemutatása. Arra használta a démonok, félig emberi, félig állati alakok és gépek képeit, hogy félelmet és zavart idézzen elő, s az emberi gonoszságot ábrázolja.
Művészete, amely hosszú évszázadokra feledésbe merült, végül ösztönzést adott a 20. század szürrealista mozgalmainak.
A festők négy generációját lehet kimutatni: dédapjától kezdve a nagyapát követte a fiú Anthonius öt gyermeke: két lánya és három fia, Goeswinus vagy Goessen van Aken, Jan van Aken és a negyedik gyerek, Jheronimus van Aken (Hieronymus). Bosch a nevet valószínűleg azért vette fel, hogy megkülönböztessék bátyjától, Goessentől.
Hieronymus Boscht először 1474-ben említik iratokban. Bosch 1486-ban csatlakozott az erősen vallásos Miasszonyunk testvérülethez, így a testvérek sorából és kapcsolataikon keresztül az udvarból kerültek ki Bosch megrendelői.

Hieronymus korában a sátán nem a mesék világában létezett, hanem a mindennapokban. Megindult a boszorkányüldözés 3. legszörnyűbb hulláma. De ez a kor az alkímia, a fehér és fekete mágia kora is, a híres boszorkánykenőcs kora, amely LSD-szerű hallucinogén hatás kifejtésére volt képes.

Bosch művészete minden művészettörténészt zavarba ejt. Művészetének kétféle értelmezése létezik a kutatók között. Az egyik szerint Bosch moralista, aki megrettent a saját vízióitól. A másik szerint egy tréfacsináló, akinek festészete korának szatirikus, humoros miniatúráiból táplálkozott. Maró kritikájú műveivel nemcsak a társadalom romlottságát ítélte el, hanem megmutatta, milyen könnyen válik a gyarló ember a gonosz martalékává; ez emeli művészetét magasabb erkölcsi szintre.




A hét fő bűn

A Bosch szimbólumok általában egy-egy emberi gyengeséget jelentenek, legtöbbször valamelyik halálos bűn (lustaság, bujaság, kevélység, harag, irigység, fösvénység, falánkság) ábrázolásai. pl: A medve a „harag” halálos bűnét jelenti, de jelentheti a férfibujaságot is. A varangyos béka – amely legtöbbször egy szereplőn gubbaszt – „bujaság” (ha a nemi szerven gubbaszt, célzás a „bujaság”, ha a mellen vagy az arcon, akkor a „kevélység” bűnére), de lehet a hitetlenség szimbóluma is.
Bosch sok képén ábrázolt egyszerre elbűvölő és elrémisztő, démoni figurákat és mesebeli lényeket, emberi testeket hal-, madár-, disznó- és ragadozófejjel. Festményeit gnómokkal és szörnyekkel népesítette be. E lényeknek közös vonása, hogy a védtelen embereket kínozzák vagy kárhozatba viszik.
A mesebeli lények ábrázolása a középkorban nem volt szokatlan, hiszen sokszor előfordultak a bestiáriumokban. Ezek a könyvek Alexandriából/Egyiptomból származtak, s mint népkönyv keletkeztek. A korai középkorban jutottak el Európába, ahol lefordították őket. A bestiáriumok valódi és képzeletbeli állatok leírását tartalmazták valóságos és vélt tulajdonságaikkal együtt. Erkölcsi és vallási felvilágosítás célját szolgálták, s emellett nagyon kedveltek voltak, hiszen az emberek ezekből a könyvekből ismerték meg a távoli kontinensek egzotikus állatvilágát. De mellettük megtalálták az egyszarvú és a sárkány ismertetését is.Bosch ismerte és felhasználta a bestiáriumokban található fantasztikus lények ábrázolásait, ez látszik a festményein. Újra és újra feltűnnek művein az Európában ismert vagy egzotikus helyeken élő állatok. De a létező állatok és a mesebeli alakok általa félelmet keltő és izgalmas lényekké váltak, amelyek segítségével az emberi gonoszságot akarta kifejezni.

További adatok a wikipédiában találhatók.

http://netherorszag.blogspot.com/
További Holland városlátogatások képei 

2012. március 3., szombat

Utrecht


 Egy igazán sokoldalú és izgalmas városban voltunk tegnap. Annyi minden látnivaló volt, és olyan sokrétű érdekesség, hogy talán szelektálnom kellene, de ez a város megérdemli, hogy semmit ne hagyjak ki. Ezért régire és újra próbálom a nevezetességeket bontani. Kezdem a régivel, mert engem ez fogott meg leginkább. 
A város köz- és középpontja a főtér, melyet a Domkerk monumentális székesegyháza ékesít.
Ez a templom helyet ad egyfajta protestáns egyházközösségnek. A város szeretett volna egy barátságos és nyitott templomot ezért mindig nyitva van. A zene fontos szerepet játszik, így például minden szombaton délután koncertet tartanak, melyen a környékbeli zenekarok mutathatják meg magukat.


A másik igazán szívemet melengető látványosság a Kasteel de Haar. Bár borsos a belépő: 12,5 euro, a parkba pedig 3,5 euro, de azt hiszem az élmény megfizethetetlen.
A középkori várat a Haarok alapították a 14. században. A 15. században a vár nagy részét a püspök és a város közötti harcokban lerombolták, de később újjáépítették, majd a 19. század végén a fiatal tulajdonos, báró Etienne van Zuylen Nijevelt az ősi stílusban helyreállítatta. Az újjáépítésre Pierre Cuypers építész kapott megbízást. A húsz évig tartó rekonstrukció után a vár példa nélküli Európában. Ez magában foglalja nem csak az építészet, hanem a belső tereket és kerteket is. Még a kápolna és a falu is részt is felújították, így tényleg egy egyedülálló várat láthattunk délelőtt.
Báró Étienne feleségül vette a francia Helene de Rothschild bárónőt. Ez a házasság tette lehetővé az álma megvalósítását, hogy feltámassz a kastélyt. A cél az volt, tökéletes képet kapjon a vár. Olyat, mint korábban volt.

Zocherpark
Utrecht városa várváros volt, egészen a 19. század elejéig, és mai napig középkori sáncok veszik körül. Mivel a falak elveszítették katonai funkciójukat, az egykori városi tanács jóváhagyásával lerombolták. Az önkormányzat ezután 1830-ban megbízta az építészt JR Zochert, hogy ide építsen egy parkot azzal a céllal, hogy a város lakóinak teret adjon a gyaloglásra és a sétára. Akkor még a neve is úgynevezett "séták" parkja volt. Ma a park neve Zocherspark / Singelgebied. A közel öt kilométer hosszú, keskeny park olyan, mint Wilhelmina, egy nemzeti emlékmű.
A Zocher Park egyik legrégebbi nyilvános parkja Hollandiának. A monumentális parkban számos idős fa mutat vissza az építkezés idejére 1830-1870-es évekre. Több mint 400 fa díszíti a  parkot több mint 100 éve! A parkban vannak rendszeresen rendezvények is, ezzel is csalogatva a vendégeket.
Vismarkt, Oude gracht Bakkerburg és Oude Gracht Vieburg:
A régi csatorna és a híd. A mintegy 100 méter hosszú utca a Városházát és a Maartensbrug keleti oldalán lévő csatornát kapcsolja össze egy híddal, a Baker híddal. A híd az Öreg-csatornán ível át, mely a korábbi Rajna folyóból származik.

A híd eredetileg Utrecht "együtt" hídja volt. Fiatal szerelmesek ide jártak, mert minden egyes vasárnap koncert volt a hídon. Mindenki itt találkozott a hídnál és Heul Heul néven hívták egymást, majd csókolóztak.
A régi csatorna alapjait nagyjából 1000 körül már lefektették. Keletre állt a vár, Nyugaton a kastély virágzó kereskedelmi negyede, a Stathe. A híd a püspöki palotát és a császári palotát kötötte. Már a 13. század elején ezen a helyen, a vár lábánál forgalmazott hal és a halpiac a legrégebbi piaci Utrechtben.
Itt volt található a helyi piac is, a kereskedők portékáinak szárazon tartására a csatorna mentén kirakodó helyek kerültek kialakításra. Az egykori piac, és az utolsó üzlet bezárta kapuit 1970-ben.
A korábbi kirakodó helyeken most több pincét találunk az ún. rakparton.
A városnak két szélmalma is van, a Rijn en Zon az Adelaarstraat címen, és egy másik, a De Ster is 20. század elejétől díszíti a várost.
Kulturális szempontból érdekesség még a sok-sok múzeum is:
• Aboriginal Art Museum
• Centraal Museum (művészet és várostörténet)
• Museum Catharijneconvent (A keresztény kultúra és művészet története Hollandiában)
• Nemzeti Múzeum "a zenélő órától a utcai orgonáig", (a mechanikus zenélő szerkezetek századai)
• Vasúti Múzeum (a holland vasút története)
• Pénzmúzeum (abban az épületben, ahol a holland pénzérméket verik)
De ha valaki nem múzeumkedvelő, a városban sétálgatva is nagyon sok szép, érdekes, és építészetileg remek épületet találhat.
Utrecht egy igazán kedves kis városka Hollandia közepében, ajánlom mindenkinek aki erre jár, mert a többi kisvároshoz képest (bár azokat sem szeretném leírni, mert mindegyik tartogat szépséget) ez a város sokkal kiemelkedőbb, izgalmasabb, és tényleg bűbájos.
Bár várak, hidak, szélmalmok segítik a régmúlt felidézését, a jövő is igazán előkelő helyet kap ebben a sokszínű, és gazdag városban.
A művészeteknek éppúgy, mint a tudománynak tisztelegnek az Utrechtiek. Utrecht egy nyüzsgő város Hollandia földrajzi középpontjában. A 300.000 lakosú Utrecht a negyedik legnagyobb város, és nem kevesebb, mint egy-hatoda a lakosságnak diák, tehát igazi diákváros. A tudományt maga az UU, azaz az Utrechti Universitat képviseli, melynek másik neve az Euroscholars.
A város szélén található az Utrechti Egyetem, Európa egyik vezető kutató egyeteme, nemzetközileg elismert magas minőségű, innovatív megközelítésű mind a kutatásban, mind az oktatásban. Szélesebb spektrumát kínálja a tudományágaknak, 7 különböző karon több, mint 30.000 diák tanulhat. 1636-ban alapították, és az ösztöndíjaknak köszönhetően interdiszciplináris oktatási rendszerben kutatják a biokémia és a biofizika, az emberi jogok és a kulturális tanulmányok témáit.
A campuson vannak hallgatói lakások, modern építészet, egy nagy könyvtár (62 kilométernyi könyvvel), gyönyörű botanikus kert és az Olympos sportközpont.

De hol lakik ez a rengeteg diák?
Hát lássuk csak. Az első legizgalmasabb kollégium a Casa Confetti: Az épületben 257 önálló 1 szobás lakás, 14 lakás 4 diák életterét biztosítja és 20 lakás 3 diákos.
A másik igazán színes, és még elviselhető lakásmegoldás az ún. Student Husing Rainbow Contieners a Bolognalaanon. Ezek konténerházak, de külsőre olyan barátságosak, hogy elvesztik konténerjellegüket azonnal.

És ha már ezeknél a modern építészeti megoldásoknál tartunk, akkor az egyetem után a vállalkozásoknak helyet adó De Cope Utrechtet (Papendrop) nézzük meg a Papendorpseweg 53-59 alatt. Itt a város nevesebb vállalatainak irodái találhatók.

És akkor következzenek tovább az érdekes épületek:
Rietveld Schröder-ház: http://www.youtube.com/watch?v=qLHCYeswxuI&feature=player_embedded
Nem meglepő, hogy a háznak helye van az UNESCO világörökségi listáján. Ez az építészeti remekmű elnyerte De Stijl díjat, köszönhetően a páratlan belső és külső munkát tekintve, melyet Gerrit Rietveld designer és építész tervezett.
Rietveldet 1924-ben megbízta meg a különc Truus Schröder. A terv egy egész otthon, és egy extravagáns kísérlet volt egyben. Az egész épület egy három dimenziós, aszimmetrikus kompozíció. Jellemzője, hogy zökkenőmentes belülről kívülről, érts ezt úgy, hogy minden letisztult, főként a vonalak és a színek. A ház főbb jellemzői az alkalmazkodóképesség és a multi-funkcionalitást. Az első emeleten van egy nappali flexibilis falakkal, melyekkel meg lehet osztani a teret. 1925 és 1933 között, Gerrit Rietveld részére volt egy stúdió, a földszinten. Hilda, Schröder felesége, halála után adományozta a házat a Rietveld Schröder Ház Alapítványnak.
De a sarkon, a Erasmuslaanon további két Rietveld lakóház épült, későbbi időpontban, mint a szociális lakás kísérlet. Mindkét épület példaértékű az új épület megoldásokban. Igazán minimalista és funkcionális.
Másik igazán érdekes épület a Dick Bruna ház: http://www.youtube.com/watch?v=V52ZBZb1Rsc&feature=player_embedded
Ki nem hallott még Miffyről? Én sem, de a cuki kis nyusziról már igen. További életre keltett állatkái például Poppy Pig és Boris Medve, vagy a "Fekete Medve" a Little Black Bear. Dick Bruna 1952-ben kezdett dolgozni a Georges Simenon, a plakátokat tervezett könyvekhez illusztrációkat készített, annyira, hogy még ma is keresettek a gyűjtők körében.
De hogy beszéljünk egy kicsit a vallásokról is, a Modern Mosque-ról senki nem gondolná, hogy egy iszlám minaret.

 
És csak ámul és bámul az ember, hogy egy városon belül milyen nyugalomban és békében fér meg a múlt és a jövő, a vallás és a tudomány. Csodálatos keverék, és mégis minden egységben. A következő cikkben bemutatom a múltat is nektek.
Eddigi legkedvesebb kirándulásom eddig Hollandiában. A legkellemesebb élményekkel, városnézés közben hazai szendvics majszolással, sok nevetéssel, napsütéssel. Remélem mindenkinek legalább ilyen kellemes tavaszi hétvégéje volt.

2012. február 22., szerda

Hollandiából jelentem

Rendhagyó cikk következik Hollandiából, konkrétan Noorth-Brabant tartományból, Oss-ból.

Több hónapos tervezgetés, állásinterjúkra járás után végül úgy alakult az élet, hogy párommal elköltöztünk erre a helyre. Először ő indult útnak, én pedig egy hónappal később követtem. Azt nem tudjuk, hogy meddig maradunk, fél évig biztosan, mert őt köti a szerződés. Én pedig addig is folytatom az otthoni munkám innen is, ha már ilyen mobilállással áldott meg az ég. Szerencsére mindenki .- ügyfelek, barátok, rokonok – jól vették a hírt, így egész gördülékenyen indultam útnak.
Mostmár több mint lassan két hete itt vagyok, és jó utazóhoz híven bele is vetettem magam a célország megismerésébe, ezért gondoltam beszámolok az elmúlt hetekről.


Hűen magamhoz, - amit engedett, hogy Gergő majd minden nap dolgozott - útra keltünk, hogy feltérképezzük a környező városokat. Voltunk Udenben, Eindhovenben, Nijmegenben, s’-Herthogenboschban és Oss-t már kívülről fújom. Nijmegen elvileg a legrégebbi Holland város. Én azt hittem, hogy majd évezredes vármaradványokat, várfalakat, és gyönyörű, klasszikus belvárost találunk, de hát semmi sem az aminek látszik.
Hollandiáról több szó is eszembe jut, így például korrektség, szervezettség, szürkeség. Tehát már most tudok jót és rosszat is mondani. Vagyis nem is rosszat, inkább csak tőlünk megszokotthoz képest eltérőt.
Először kezdeném az emberek jellemzésével. A holland népre eddig általánosan mondhatom, hogy igaz, amit hallottam. Az emberek nyugodtak, szépen csendesen élik az életüket, de nem félnek vállalni magukat. Nagyon segítőkészek, legyen szó helyi emberről, vagy külföldiről egyaránt. Számtalan példát tudnék felsorolni már most, hogy milyen kedvesek, és előzékenyek. Segítenek a kis ügyes bajos dolgainkban, és a mindennapi életet is sokkal élhetőbbé teszik a figyelmességükkel. Az alap, hogy németül és angolul is tudnak, így igazából mindenki megérti, hogy mit szeretnénk. De ha mégsem, hát gyorsan szereznek valakit, aki tud pl. az általam használt német nyelven.

Negyed óra alatt elintéztem a hiperszuper önkormányzatnál az adószám igénylését. És az előzékeny, és kedves ügyintéző felhívta rá a figyelmem, hogy egy év múlva juttatások járnak nekem, ha házasodok, ha gyerekem születik, ha munkanélküli leszek, vagy nem keresek a minimálbérnél többet. Nálunk sajnos nem jellemző az ilyen körültekintő ügyintézés és kedvesség.
Ennyit példának arról, hogy hogy állnak a másik emberhez. Azt hiszem elég meggyőző.

Kis mindennapiság: Meg kell cáfolnom, hogy nincs függöny az ablakokon, mert változó. Van ahol egyáltalán nincs, van ahol füstüveg a fele ablak, van ahol pálcikás függöny van, és van ahol 70-es évekből maradt függönyorgia látható.

Az emberek viszont nem bámulnak. Sem át a kocsiban, sem be az ablakon. Mindenki hagyja a másikat. Nem nézi, hogy mi van a kosaradban, és nem érdekli, hogy milyen autóval vagy. Az autók mind-mind középkategóriásak. Egy-egy kiemelkedő példányt láttunk csak. De a yaris, toyota, polo dívik a legjobban.
Hétvégén farsang, azaz carnaval volt mindenhol. Mi Nijmegen és Herthogenbosch karneváli hangulatából kaphattunk egy kis bemutatót. Napközben útnak indultunk várost nézni, és meglepetésünkre mindenhol mindenki beöltözve énekelt. 10-20 fős zenekarok rótták kürtjeikkel, dobokkal a város utcáit. Nem számított, hogy szemereg az eső, vagy hogy épp eleredt a hóesés. A héten elég változatos volt az időjárás. Napsütéstől kezdve az esőn át a jégesőig, havazásig minden volt, akár egy-egy órán belül is. Napfényből nem merítenek energiát, az biztos, mert verőfényes tavaszt még nem láttam, bár ez most egész Európán várat még magára. Egy kis szűrt napsütést leszámítva legtöbbször felhős az ég, és szemerkél az eső. De épp csak annyira, hogy a frissen belőtt haj kicsit plötyi lesz, de meg nem ázol.

És akkor most jöjjön egy kis építészet. Amennyire „kocka” a mindennapjuk (értem ezt arra, hogy nagyon, szinte már túlszervezettek), épp olyan a lakhelyük is. Főként az autópályák mellett laknak, és minden, de minden ugyanolyan, leszámítva a belvárosokat. Értékelem már most Magyarországban a színes házakat. Mert ha egyformák is, de legalább színükben különböznek. Itt a téglás ház a módi, és nem meglepő, hogy két szín van belőle: barna, szürke. És még az utcák is macskakövesek. Barnák vagy szürkék. A városok magja azért tartogat egy-egy szép épületet, de nem olyan lenyűgöző az építészeti történelmük, mint nekünk.

A mindennapi élet ugyanannyiba kerül, mint nálunk. Mostanra végigjártuk az összes boltot. Aldi, Lidl, Méte, Alrfed Hein. És nagyjából ugyanolyan áron van minden. Netet is kb. ugyanúgy lehet kapni, és a telefondíjak is ugyanannyiba kerülnek, mint otthon. A minimálbér viszont 1500 euro, azaz kb. 500 ezer forint. Így már értem, hogy miért olyan nyugodtak, miért nem sietnek sehova. Persze a legális Café-shopok is biztosan segítenek a nyugalomban. Ugyanis nem tudsz úgy végigmenni az utcán, vagy akár egy kereszteződésben bekanyarodni, hogy valaki elmegy melletted, és ne legyen fű szaga, vagy a kocsiból a szomszédban ne szállna ki a füst. Azt hiszem passzív használók vagyunk mindannyian, mert annyian szívják itt a gandzsát. És nem csak a mi, vagy fiatalabb korosztályunk, hanem egy 45 év körüli nő, a zebránál állva is él a legális droggal. Inni viszont nem nagyon láttam senkit. Részeget egyáltalán nem, leszámítva a farsangi felvonulást. Biciklist viszont annál inkább. Esőben, hidegben, ezek mennek rendületlenül.
Már láttunk piros lámpás házat is és hát minden városban legalább egy-egy café-shopot, persze szigorúan kívülről. A malmon és a tulipánon is túl vagyunk. És már fapapucs boltot is meglátogattunk. És ne kérdezzétek, hogy miért, de itt van a legtöbb cremathorium az egész világon, ez szinte biztos. Azért abban nem vagyok biztos, hogy örökre itt akarok maradni, de abban igen, hogy ezt a mentalitást, a Nyugatot meg kell éreznie az embernek. És ezért mindenképpen jó volt elindulni.


Remélem nektek is kedvet tudtam csinálni egy kis kiruccanáshoz, hiszen Eindhovenbe, már 10-ezerért van return repjegy. Ha pedig mégsem keltek útra, úgy is remélem, hogy tudtam adni egy kis betekintést a Hollandok életébe.

http://netherorszag.blogspot.com/
Képek

2012. január 13., péntek

Igyál velem egy pohárral, és tudd meg, hogy honnan származik az italod

Hideg van, jól jön egy kis szíverősítő. Két verzióm volt, vagy forralt bor, vagy whisky. Talán ez utóbbi gyorsabb hatást produkál, és nem kell hozzá főzőcskézés, így gondoltam írok pár sort e nemes nedűről.

Az érlelt gabonapálinka elnevezése Nagy-Britanniában és Kanadában whisky, míg az Egyesült Államokban és Írországban whiskey. Származási területe sokat elmond az ital karakteréről is, bár az elnevezések olykor kifejezetten becsapósak.A whisky neve a gall "usquebaugh" szóból származik, melynek jelentése az "élet vize". Aranysárga színű és legalább 40% alkoholt tartalmaz. Minimális érlelése 2-3 év.

Legmarkánsabb fajtája a skót whisky, mely erős, füstös ízét az árpa szárításánál használt tőzegtől kapja. A skótok eredetileg malátázott árpából főzték az italukat (malt whisky), s azt csak e században kezdték lágyítani grain whisky hozzáadásával. A graint főleg kukoricából készítik, nincs füstölés, malátázás, így az íze és illata is sokkal jellegtelenebb. A két fajta keverésével nyert ital a lágy, de még mindig karakteres blended whisky, amit ma Scotch-ként ismerünk. (Ismertebb márkái: Johnnie Walker, J & B, Ballantinés, William Grants, White Label)


Az ír whiskeyt árpából, búzából, rozsból vagy zabból készítik. Mivel az alapanyagokat nem füstölik, lágy ital, s sajátos ízét inkább a hordós érlelés során nyeri el. (Ismertebb márkái: Jamesons, Tullamore Dew, Paddy)


Az amerikai whiskeyk nagy és nehezen áttekinthető családot alkotnak. A Bourbon legnagyobb részt kukoricából készül, édeskés ízét az égetett hordókban való érleléstől kapja. (Ismertebb márkái: Jim Beam, Early Times, Four Roses, Wild Turkey) A Ryet viszont jellemzően rozsból főzik, és íze fűszeresebb mint a Bourboné. (Ismertebb márkái: Old Overholt Rye, Jim Beam Rye, Wild Turkey Rye) A Tennesse Whiskey jellegzetességét az adja, hogy faszénen szűrik át. (Ismertebb márkái: Jack Daniels, George Dickel) Használják a blended elnevezést is, ami vagy többféle whiskey keverékét, vagy semleges gabonaszesszel higított whiskeyt jelöl. (Ismertebb márkái: Seagram’s 7 Crown, Mount Vernon)

A kanadai whisky kukorica, búza és rozs keverékéből készül (ennek ellenére gyakran nevezik egyszerűen ryenak). Könnyed íze miatt szívesen használják koktélok alkotóelemeként. (Ismertebb márkái: Black Velvet, Canadian Mist, Crown Royal)

A whiskyknek két fő csoportja van. Az ír illetve skót whisky, és az amerikai whiskey.(Kanadában megint whisky a neve) A whiskyt Írországban szerzetesek fedezték fel a VI. században. (a legenda szerint Szent Patrik hozta el a lepárlás titkát az íreknek 461-ben). Az első írásos emlék 1170-ben említi II. Henrik írországi hódítása kapcsán. Az első szeszfőzde 1608-ban nyílik Bushmillsben, majd megjelenik az első híres márka a Jameson whisky, és 1817-ben csak Skóciában 2000 szeszfőzdét tartanak nyilván. A XIX. században az ír és skót whisky már világhíres, és fizetőeszközként is elfogadják.

Amerikába az első telepesekkel kerül a whiskey, akik mindjárt lakóhelyük megépítése után megalapították az első lepárlókat. 1776-77-ben megjelent az első kukorica alapú bourbon whiskey, amely nevét Kentucky állam Bourbon megyéjéről kapta. 1769-ben Kanadában is megépült az első desztilláló, és a XIX. században már itt is elterjed a whiskey lepárlás. Az első híres amerikai márka a Tennessee whiskey, amely 1825-ben jelent meg, de 1866-ban megnyílik az első Jack Daniel's gyár is. 1936-ban az amerikai whiskeyt már szabványosítják, és 64-ben a bourbon név is védetté válik.

Készítése, előállítása

A malátázott árpát Írországban forró levegőn szárítják és erjesztés után háromszor párolják, míg Skóciában tőzeg füstje felett szárad és kétszer párolják. A lepárlás után az italt kiégetett hordókban érlelik. Egyes fajtákat (pl. a Tennesseet) faszénen szűrnek át, míg másokat gabonaszesszel hígítanak. Színüket részben a füstölés, részben a hordózás folyamán kapják.

Jellemzés

A whisky gabonából (búzából, rozsból zabból, vagy kukoricából) készült gabonapálinka, amely tartalmazza mindazokat az ízbeli, aromabeli és egyéb sajátosságokat, amelyeket általában a whiskeynek tulajdonítunk. Az aranysárga vagy barnás ital fajtája szerint markánsabb vagy semlegesebb ízű lehet, alkoholtartalma 40-45%.

Híres márkái

A négy fő fajta a skót whisky, az ír whisky, az amerikai whisky, és a kanadai whisky. A legmarkánsabb a skót whisky, amely erős, füstös ízét a tőzeg füstjétől kapja. A skótok eredetileg malátázott árpából készítették a whiskyt, és csak később lágyították a kukorica alapú grain whiskyvel.(Ebből lett a scotch.) Az írek az árpán kívül rozst, búzát, sőt zabot is használnak whisky alapul, és a zamatot itt a hordós érlelés adja. Az amerikaiak két whiskey-félével is dicsekedhetnek: a bourbon kukorica alapú, és égetett hordóban érlelik, a rye viszont rozs alapú, és fűszeresebb ízű fajta. Létezik a blended whiskey is, amely kevert, vagy higított whiskeyt jelent. A kanadai whisky is egyfajta keverék, hiszen kukorica, rozs, és búza keverékéből párolják le, de ennek ellenére szintén rye-nak nevezik.


Legíresebb márkák:
Skót: Johnnie Walker, J & B, Ballantines, William Grants, White Label

Ír: Jamesons, Tullamore Dew, Paddy

Amerikai bourbon: Jim Beam, Early Times, Four Roses, Wild Turkey

Amerikai rye: Old Overholt Rye, Jim Beam Rye, Wild Turkey Rye

Amerikai malt: Seagram's, 7 Crown, Mount Vernon

Kanadai rye: Black Velvet, Canadian Mist, Crown Royal

Szervírozása, fogyasztása

A whiskyt széles aljú whiskys pohárban jéggel vagy jég nélkül lassan, ízlelgetve fogyaszthatjuk. Az egyszeri felhajtásra szolgáló standard mennyiség két és fél uncia (kb. 7 cent), szaknyelven "ball".

Egészségetekre.....

2012. január 9., hétfő

Taj Mahal - India

Az albumjaim között szerepel egy olyan is, hogy Ahova még el kell jutnom. Itt található India is. Ezért most jöjjön addig is egy virtuális utazás Indiába.

http://bit.ly/zwyzcs

India és a Taj Mahal, két elválaszthatatlan fogalom. Míg a világ csaknem valamennyi nagy műemléke vagy vallásos áhítat vagy uralkodói hiúság eredménye, addig a Taj Mahal kivétel, hiszen az örök szerelmet hirdeti az idők végezetéig. A
Taj Mahal az indiai Agrában található mauzóleum.

A mauzóleum romantikus története a következő: Sáhdzsahán indiai trónörökös megismerkedett apja miniszterelnökének lányával, aki azonnal rabul ejtette az ifjú szívét. Jegyességük öt éven át tartott, majd az asztrológusok javaslatára 1612. május 10-én Sáhdzsahán feleségül vette szerelmét. A házasságkötés után az asszony nevét Mumtáz Mahalra változtatta, aminek jelentése: "a palota kiválasztottja". Az uralkodó a szokásokhoz híven több feleséggel és ágyassal rendelkezett, de szívében csak Mumtáz Mahal létezett. A szerelmes asszony 14 gyermekkel ajándékozta meg fenséges férjét. Boldogságuknak 1631-ben vége szakadt: az asszony a 15. gyermekük születésekor meghalt.

A monda szerint Mumtaz Mahal menyegzőjükön arra kérte férjét, hogy ha majd meghal, többet ne vegyen más asszonyt maga mellé, és olyan sírt építtessen emlékére, amely nevét örökre emlékezetessé teszi.

Száhdzsahán császár szeretett felesége elvesztése után teljesen összeomlott. A szerelme halála után 8 napig ki sem jött szobájából, végül – teljesen megőszülve – megjelent és országos gyászt rendelt el. Öltözékét egyszerű, fehér mohamedán ruhára cserélte és azonnal hozzáfogott a síremlék megépítéséhez.

Az építkezés 1632-ben a fővárosban, Agrában a Yamuna folyó partján kezdődött meg. A legenda szerint építészének, Ahmad Lahorinak feleségét megölette, hogy az kellően átérezze az ő rettenetes fájdalmát.

A fehér márvány mauzóleumi rész két éven belül el is készült, de a teljes épületegyüttes felépítésen mintegy húszezer munkás húsz esztendőn át dolgozott. A legenda szerint az uralkodó az építkezés befejezése után Lahorit megvakíttatta, hogy soha ne építhessen még egy ilyen pompázatos épületet.

Taj Mahal sosem működött imádkozó-helyként, a körülötte elhelyezett minaretek csak díszítő elemek. A hófehér márványból készült épületet két vöröskő mecset fogja közre, ezek közül is csak az egyik, a nyugati felel meg rendeltetésének, a másik rossz irányba néz, pusztán a szimmetria megőrzésének érdekében készült. Légiesnek tűnő hófehér kupolája, sarkain őrt álló minaretjei, gazdag díszítése - mind indiai mestermunka. A főkaput Korán-idézetek ékesítik - ezek mind onix berakások -, mint ahogy a hófehér márvány virágmotívumai. De ez utóbbinál az onix mellett drágaköveket, féldrágaköveket is használtak, olyan bőséggel, hogy például egyetlen szegfűhöz harmincötféle karneolárnyalatot használt az egykori intarziamester.

Maga a sírhely egy 18 méter átmérőjű és 26 méter magas márvány mennybolt alatt nyugszik, de közvetlenül nem látható, óriási csipkefinomságú márványrács védi a kíváncsi szemek elől. A tér belső gazdagságát megsokszorozza a külső látvány: a sírhely előtti kertben lévő pompás szökőkutak visszfényében még légiesebbnek tűnik a márványköltemény. Sándzsahán minden vagyonát az építkezésre fordította.

Sáhdzsahán azonban dédelgetett magában még egy csodás álmot: a folyó másik partján fekete márványból megépítteti a saját mauzóleumát is, és a két síremléket - az örök összetartozás jeléül - egy híddal köti össze. Az uralkodó nem sokáig élvezhette a feleségének emelt síremléket, egyik feltörekvő fia ugyanis az Agrai Erődbe záratta, és az agg uralkodó itt lelte végül halálát. Arra azért ügyelt a fiú, hogy fogságából zavartalanul szemlélhesse a Yamuna folyó partján ékeskedő Taj Mahalt. Halála után felesége mellé, a Taj Mahálba temették.

A régészek 671 nevet találtak az iszlám műemlék homokkő falába faragva. Valószínű, hogy az a névlista, amely az épületnek a Yamuna folyóra néző északi oldalán találtak, a kőműveseké. A feliratok többsége arabul és perzsául van, de indiai és hindu írásjelek is megtalálhatók köztük. Annyi bizonyos, hogy a főépítész Ahmad Lahori, a kalligráfus Amanat Khan Shirazi és a kőművesek vezetője, Mohammed Hanif is szerepelnek a listán.

Az épület előtt hatalmas méretű iszlám típusú kert terül el. A kert 300×300 méteres, közepén egy kispatakból kialakított nagyobb meder található, amely kövekkel van kirakva. A patak szélét halált jelképező ciprussal és életet szimbolizáló gyümölcsfákkal ültették körbe.

A Taj Mahal 1983 óta a világörökség része, évente több mint hárommillióan zarándokolnak el ide.

Taj Mahállal kapcsolatban mára már egy szokás is kialakult. Amikor az épület előtt elmegy egy házaspár, akkor a feleségnek meg kell kérdeznie a férjét, vajon szereti-e annyira, hogy a halála után egy ilyen síremléket emeltessen neki.

A legújabb ásatások szerint a császár mauzóleuma pontosan szemben állt volna a Tádzs Mahallal, fekete kövekből építették volna meg, azonban sohasem készült el. A császár beteljesületlen álmát, a fekete Taj Mahált Sudarshan Patnaik képzőművész váltotta valóra, aki elkészítette 2005-ben a síremlék 350 éves évfordulójára a nyolc méter magas, 60 tonna fekete homokból készülő fekete Taj Mahalt.